[食記]可過可不過的花蓮蹦康肉丸

來到花蓮 google了許多美食景點
看起來扁食類的似乎都毀譽參半
但有家名為蹦康肉圓的店似乎都人人叫好
於是趁這一趟有空 就跑去吃吃看

其肉圓採油炸烹調 裡頭帶點筍片
不像一般有筍子的肉圓採切丁方式
算是蹦康肉圓的一大特色
吃起來的確口感頗佳

此外它的皮比較厚 肉餡的部分比較單薄
算是它的另外一個特色
不過這一點就見人見智了
有人喜歡 但我倒是覺得還好
可能是從小都習慣吃肉餡比例較高的彰化肉圓
所以不太習慣這種比例

就筍片的部分 是家不錯的肉圓
但是可能是我運氣不好 傍晚到
吃到的肉圓皮有點挫輝搭....  也就是炸太老了...
算是這一趟的遺珠之憾

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